Hva er forskjellen på nigiri, maki og sashimi?

Sushi kommer i mange varianter, og det er ikke alltid like lett å vite hva som er hva. Kanskje har du sett både nigiri, maki og sashimi på menyen, men er usikker på hva de egentlig betyr? 

Her får du en enkel guide til de mest populære typene sushi.

Nigiri – enkel, elegant og rå

Nigiri er små risboller håndformet med presisjon og toppet med et stykke rå fisk eller sjømat. Klassikere som laks og tunfisk er vanlig, men hos Sticks tilbyr vi også kamskjell, scampi og flambert fisk for ekstra dybde i smaken.

Kjennetegn:

• Ikke rullet, men formet for hånd 
  
• Toppet med rå eller flambert fisk 

Perfekt for deg som:

Ønsker en ren smaksopplevelse og virkelig vil kjenne kvaliteten på fisken.

Maki – den rullede favoritten

Maki er det mange tenker på som “vanlig sushi”. Her rulles ris, fisk og grønnsaker inn i nori (sjøgress), og kuttes i små, delikate biter. Maki kan være enkel og mild, eller fyldig og full av smak.

Kjennetegn:

• Rulles med bambusmatte

• Kommer med rå eller fritert fyll

• Kan toppes med saus, urter eller sesamfrø

Noen vanlige kombinasjoner:

• Laks & mango

• Tempura scampi & avocado

• Kappa maki (agurk)

Perfekt for deg som:
Liker variasjon, vil prøve mange smaker, eller skal dele med andre.

Sashimi – rent, rått og raffinert

Sashimi er rene skiver av rå fisk – uten ris. Det serveres ofte med soyasaus, wasabi og friske elementer som urter eller reddik. Hos Sticks bruker vi kun råvarer av høyeste kvalitet til vår sashimi.

Kjennetegn:

• Kun fisk – ingen ris

• Serveres som forrett eller egen rett

• Glutenfritt og lavkarbo-vennlig

Perfekt for deg som:
Vil ha en lett, rå og ren sushiopplevelse.

Hvilken sushi bør du velge?

Det beste med sushi er at du ikke trenger å velge bare én type! Mange av våre menyer kombinerer både nigiri, maki og sashimi, slik at du får smakt på flere varianter og finner dine favoritter.

Er du usikker? Spør gjerne våre ansatte. Vi hjelper deg å finne en meny som passer dine ønsker, allergier og smaksprofil.

Se meny og bestill

Enten du spiser hos oss i restauranten, tar med hjem, eller bestiller til kontoret eller arrangementet – vi gjør det enkelt å nyte sushi.

👉 Se vår takeaway-meny her

👉 Bestill bord her